Vi har samlet ny viden om sundhed på denne side. Du kan holde dig løbende orienteret om forskning i hjertesundhed, essentielle fedtsyrer, kolesterol og rigtig ernærings betydning for helbred, humør og velvære. Vi giver også inspiration og konkrete ideer til frisk og sund livsstil for dig og din familie.
Karen Vistesen er redaktør for Womegas månedlige nyhedsbrev, og hun skriver og redigerer ”Womegas Verden.” Karen Vistesen er journalist med mange års erfaring inden for helse. Hun har været sundhedsredaktør på Femina og SØNDAG. I foråret 2009 etablerede hun egen virksomhed med fokus på information om sund og grøn livsstil. Som naturelskende cykelpige og udøver af Silva Mind-meditation er Karen passioneret optaget af holistisk helbred, velvære, sund mad og kreativ livsførelse. Hun tror på, at alle kan gøre en forskel.
Livsstil: Det glade kvindehjerte lever længst
Hvis du bliver lykkelig af at cykle en tur i skoven eller af at danse salsa på asfalten skal du gøre det. En ny undersøgelse viser at livsglæden gavner din hjertesundhed, modvirker stress og giver dig bedre søvn om natten.
Canadiske forskere har i ti år fulgt 1.739 personer og set på, hvordan humøret påvirker deres helbred. I starten af projektet lavede forskerne interviews med forsøgsdeltagerne og bedømte dem efter en positivitetsskala. Positiviteten var kategoriseret som personernes udtryk for rare følelser som glæde, lykke, spænding, entusiasme og tilfredshed, både gennem ord i interviewet og gennem videooptagelser, hvor man kunne se deres ansigtsmimik. Samtidig fik alle forsøgspersonerne tjekket deres helbred.
Nu her ti år efter viser det sig, at de forsøgspersoner, som scorede høje point i positiv livsholdning, generelt har et bedre helbred end de personer, der scorede lavt på skalaen. Forskningen viser, at der er en meget stærk sammenhæng mellem positiv livsindstilling og mindre risiko for hjertesygdomme. Om det skyldes det positive eller at positive mennesker simpelthen lever anderledes ved man ikke endnu. Der skal forskes mere i sociale faktorer og positive effekter som fysisk aktivitet og kost. Men hjertelæger betegner forskningen som meget lovende og fremhæver det gode ved at fokusere på de ting, der kan forebygge hjertelidelser frem for de ting, der kan fremkalde sygdommen.
Kilde: Videnskab.dk og MetroXpress
Gode råd til mere livsglæde
Der sker nogle positive ting i kroppen, når du giver plads til at lave sjov med kollegerne og prioriterer et godt grin og morsom underholdning i din hverdag. For eksempel nedsætter du din produktion af stresshormoner, og det kan i sidste ende være med til at forlænge dit liv. Undersøgelser viser, at mennesker, der møder livet med positivt sind har bedre immunsystem, færre sygedage og de håndterer stressede situationer bedre. På den baggrund er selv den mindske ting, du gør for at gavne dit velbefindende, en stor gevinst for dit liv og din sundhed. Få inspiration her:
1. Er du altid den, der yder omsorg til andre? Mand, børn, veninder, forældre…? Prøv at være omsorgsfuld over for dig selv. Spørg dig selv: ”Hvad har JEG lyst til? Hvad gør MIG glad? Hvad savner JEG?” Lad andre ordne opvasken, skifte sengetøj, støvsuge gulvtæppet i entreen.
2. Frisk luft og motion ilter blodet og hjernen. Det er dokumenteret at motion frigør stofferne endorfiner, der giver glæde og velbefindende.
3. Får du din nattesøvn? Tag et afslappende bad inden sengetid, og sov i et mørkt, veludluftet og roligt rum. Frisk sengetøj og en god madras hjælper søvnen i gang. Seks-otte timers søvn gør dig frisk.
4. Gør noget godt for dig selv. Bestil tid til massage eller neglebehandling. Forkæl dig selv med tur i spa – måske sammen med din veninde. Kik på nettet efter kvindeforkælelse, retreats, kurophold.
5. Bring det sanselige og nydelsen ind i hverdagen. Nyd solens stråler, duften af en blomst, hovedbundsmassage, smag på din morgente og nyd et stykke god chokolade. Det giver alt sammen glæde.
6. Hvornår har du sidst fået et godt grin, hvor du fik ondt i maven og tårerne trillede? Nå ikke? Latter er selvforstærkende og sundt. Det giver velvære og sænker niveauet af stresshormoner i kroppen, og det er sundt for dig. Se en sjov film, genopdag de gamle tegneserier, dril, lav sjov og prøv at tage det hele med et gran humor.
Kost: Får du nok B6-vitamin?
Ny forskning peger på, at et højt niveau B6-vitamin (Pyridoxiin) kan halvere risikoen for at udvikle lungekræft, skriver BBC. Det omfattende studium, som involverede 400.000 testpersoner fra 10 europæiske lande, strakte sig over otte år. Både rygere, ikke-rygere og tidligere rygere deltog i forsøget.
Resultatet viser, at de personer med de højeste niveauer af B6 og aminosyren methionin var bedre beskyttet mod lungekræft. Uanset om de røg eller ej.
B6 er et vandopløseligt vitamin og det skal derfor tilføres kroppen dagligt. Vitaminet er ofte blevet kaldt ”kvindernes vitamin,” da det er afgørende for normal graviditet. Det deltager i produktionen af hormoner, beskytter nerveceller og producerer nervernes signalstoffer. Det er med til at danne energi fra den mad, vi spiser. Rygning og tobak tærer på kroppens depot af B6 vitamin.
Du kan naturligvis hæve dit B6-vitamin med kosttilskud, men der er også bestemte fødevarer, som har et naturligt højt indhold af det vigtige vitamin:
Fisk
Fjerkræ
Grøntsager
Fuldkornsprodukter
Mælk
Du skal være opmærksom på, at noget af B6-vitaminet forsvinder ved kogning, stegning og udsættelse for lys.
Kilde: BBC, Jyllands-Posten og ”Vitamimin-Revolutionen”, L&R-fakta
Sommer: Læs en dejlig bog
Feriesæsonen er lige begyndt. Nu er der tid til at slappe af med en god bog. Forlagsfreelancer Vibeke Hastrup giver sine bud på tre nye bøger, der viser alternative og inspirerende veje til et sundere liv. Blandt andet med fascinerende ideer til hvordan det moderne menneske kan bruge stilheden.
Pressekoordinator Vibeke Hastrup er et kendt navn i forlagsverdenen. I mere end 20 år har hun arbejdet med præsentation af forfattere og deres bøger for blandt andet Borgens Forlag og Gyldendal Business. I dag arbejder Vibeke Hastrup som forlagsfreelancer for forskellige forlag.
Hvilken bog ville du anbefale som sommerlæsning?
”En bog, der har gjort stort indtryk på mig, er ”Stilhedens væsen – en spirituel opdagelsesrejse” af Sara Maitland. Den er vidunderligt skrevet og indkredser de store spørgsmål i livet så enkelt og smukt. I bogen fortæller den britiske forfatter om den udviklingsproces hun går igennem, da hun som 45-årig flytter ud i et ensomt beliggende hus på en hede langt ude på landet i Storbritannien. Her begynder hun målrettet at undersøge, hvad stilhed er, og hvad stilhed kan gøre ved èn. Det sker ved at lade stilhed, meditation og bøn fylde en stadig større del af hverdagen, og det sker ved at reflektere over en række opdagelsesrejsende, jordomsejlere, filosoffer, religiøse eneboere og andre, der har skrevet om stilhed i de seneste 2.000 år. Jeg elsker bogens blanding af personlig beretning, kulturhistorie og spændende fortællinger om mennesker der har søgt at finde deres vej gennem livet ved at gå ud til grænserne i dem selv. Man bliver klar over, at ægte stilhed er en verden for sig selv, som er fuld af muligheder, kreativitet og kraft, uuuh! Jeg gik rundt og drømte om at være i den stilhed. Nu er jeg begyndt at slukke for fjernsynet, og jeg forsøger at finde små perioder af stilhed i min hverdag. Sara Maitlands bog er en fascinerende bog – den er inspirerende, tankevækkende og provokerende.
Hvilken bog ville du anbefale til personer, som interesserer sig for sund kost?
”Slip sukkervanen – find balancen og få øget velvære” af ernæringsterapeuten Karen Norberg. Den er så positiv og super inspirerende.
Link: http://www.karennorberg.dk/
Karen går bag om sukkervanerne, så man får en større forståelse af de mønstre og vaner, man har bygget op gennem livet. Vi bruger ofte søde sager, når vi skal hygge os, eller når vi skal stresse ned og trøste os selv. Da jeg læste bogen, kunne jeg med det samme se, hvornår jeg trænger allermest til søde sager, og at jeg, når jeg spiser slik, faktisk vedligeholder de fysiologiske sider af min stress. Det fik noget til at falde på plads i mig, og jeg kunne droppe ud af slik og kager i løbet af meget kort tid uden tricks eller afsavn og uden at flytte over i en ny dårlig vane. Jeg fik mere energi med det samme og har faktisk også tabt fire kilo på fjorten dage. Bogen ligger klar i boghandelen den 10. august.
Hvad skal du læse i ferien?
Birthe Kirks ”Hold dog op med at være så god! – det giver plads til kærlighed og godt humør”. Jeg er vild titlen og er nysgerrig på, hvad hun mener, når hun i forordet skriver, at ethvert menneske har alle stjernetegnene i sig. Birthe Kirk er en vis kvinde, som gennem mange år er gået i front med budskaber inden for selvudvikling, og jeg glæder mig til at læse hendes nye bog og blive lidt klogere på astrologi.
”Stilhedens væsen” og ”Slip sukkervanen” er udgivet af forlaget Pressto. ”Hold dog op med at være så god” er udgivet af forlaget Kastaniehøj.
Drop sodavand og sænk dit blodtryk
Du kan sænke dit blodtryk ved at drikke færre sodavand, viser en ny amerikansk undersøgelse omtalt på Hjerteforeningens hjemmeside.
De fleste ved at søde læskedrikke sætter sig på sidebenene, men det er først nu, forskerne finder ud af, at der er en direkte sammenhæng mellem et stort forbrug af søde læskedrikke og forhøjet blodtryk.
Den nye undersøgelse viser klart, at det er muligt at nedsætte blodtrykket ved at drikke færre søde læskedrikke. Hvis man går fra at drikke to til nul eller tre til en sodavand (33 cl) om dagen falder blodtrykket med gennemsnit 3mmHg. Det svarer til en nedsat risikoreduktion for apopleksi på 8 pct. og for hjertedød på 5 pct. på bare 18 måneder. Noget af det skyldes vægttab som følge af, at de søde drikke fravælges.
Hjerteforeningen anslår at 950.000 danskere over 20 år har forhøjet blodtryk. Det er cirka hver femte dansker. Forhøjet blodtryk giver øget risiko for hjertekrampe og blodprop i hjertet, og forhøjet blodtryk er en væsentlig årsag til blodprop i hjernen eller hjerneblødning.
Spis blodtrykket sundt
Motion og kost er vigtige brikker i sund livsstil og hjertesundhed. For eksempel falder risikoen for hjertesygdom med op til 10 pct. bare du spiser 100 gram frugt mere om dagen. Du kan selv gøre meget for at forhindre, at du udvikler forhøjet blodtryk ved at spise regelmæssigt og fiberrigt.
Morgen: Fuldkornsprodukter som f.eks. havregryn/grød samt frugt.
Mellemmåltid: Kerner, nødder, yoghurt, frugt, sukkerfrie drikke.
Frokost: Rugbrød med fisk, fjerkræ uden skind, magert kød eller æg.
Aften: fuldkornspasta, brune ris, kartofler, fisk, fjerkræ uden skind, magert kød, grøntsager som bønner, kål, broccoli, hvidløg, spirer og løg.
Husk motion! En halv times fysisk aktivitet om dagen er nok til at give en klar effekt på helbredet. Personer, som bruger deres krop i fritiden, er mindre bekymrede og anspændte, og de bliver ikke så nemt stressede.
Ideer til mere fysisk aktivitet
· Stå op/gå frem og tilbage mens du taler i telefon.
· Gå eller cykl på indkøb.
· Leg med børnene frem for at se fjernsyn.
· Gør havearbejde eller ordn altankassen med iver
· Meld dig til et yoga-hold
Få mere inspiration til et sundere liv på Hjerteforeningens hjemmeside
www.hjerteforeningen.dk
Skønhed: Blød hud med morgenfrue
En olie med morgenfrue er bare lykken, når du kommer hjem fra stranden med en hud, der kalder på fugt efter en dag i sol og saltvand. Den orange sommerblomst indeholder nemlig flavonoider og æteriske olier, som plejer huden, så den bliver blød og lækker igen.
Morgenfruer har i århundrede været kendt for sine hudplejende og betændelseshæmmende egenskaber. I folkemedicinen er den blevet anvendt mod irriteret og betændt hud, hudafskrabninger, forbrændinger og mod vorter. I dag bruges den i cremer, salver og shampoo.
Hvis du vil have morgenfruen i dit husapotek, er det bare om at plukke den. Du skal bruge kronbladene – både de friske og de tørrede. Prøv eksempelvis denne opskrift:
Olie med morgenfrue
En håndfuld tørrede morgenfruekronblade
Cirka 1 dl olivenolie
Fyld de tørrede morgenfrueblade i et glas og hæld olie på, til bladene er dækket. Luk glasset med låg og ryst det godt. Stil glasset i solen, for eksempel i en vindueskram, og lad olien trække i 3 uger. Filtrer olien, når den er færdig med at trække. Fyld olien på et rent, mørkt glas og opbevar den i køleskabet.
Find flere opskrifter med morgenfrue og andre sommerurter i Rikke Goerlichs vidunderlige bog ”Urt – din helbredende have” udgivet af DR.
Tip: Du kan købe færdig morgenfrueolie i mange helsekostbutikker og hos Matas.
Opskrift: Knoldselleri på grillen
Knoldselleri er anvendelig i mange spændende sammenhæng, blandt andet i salater, som tilbehør til fisk eller som her, hvor den er grillet og serveret med gedeost, timian og akaciehonning.
Den dejlige grøntsag knoldselleri er rig på vitaminer og fattig på fedt. Knoldselleri får en dejlig sød smag når den grilles og indeholder tilmed meget K-vitamin, som er et fedtopløseligt vitamin, der er essentiel for en normal leverfunktion.
Grillet knoldselleri bruschetta med gedeost, timian og honning
Ingredienser til 4 personer
1/2 knoldselleri
4 skiver gedeost (rulle)
4 stilke timian
4 tsk. akaciehonning
4 håndfulde rucola
rapsolie og citronskal
Skræl og skær sellerien i skiver af cirka 1 cm tykkelse. Pensl dem med lidt rapsolie og bag dem på bagepapir ved 225 grader i 15 minutter. Imens skæres gedeosten ligeledes i cirka 1 cm tykke skiver som dernæst lægges på den færdiggrillede knoldselleri, der nu igen stilles i den varme ovn i yderligere cirka 5 minutter eller til gedeosten er let smeltet og lidt brun. Ved servering drysses de friske timianblade over og der dryppes med lidt akaciehonning. Rucola vendes i olie og citronskal og serveres til. God appetit!